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Oleoturismo: Un viaje al mundo del aceite

Es un nuevo término, dentro de los conceptos Ecoturismo y Geoturismo, como turismo sostenible, para referirse al de actividades relacionadas con el aceite de oliva. Se trata de una alternativa al turismo tradicional en la que las actividades y visitas, en definitiva la difusión de información y cultura, gira en torno a un producto de consumo: el aceite de oliva. El oleoturismo encaja dentro del turismo ajeno a las masas y respetuoso con el medio ambiente, la cultura local y las técnicas tradicionales de la agricultura.

Descubre el mundo de la elaiotecnia (técnica que estudia la elaboración, extracción y conservación de los aceites), mediante una experiencia única, y déjate llevar por la pasión: visita guiada a la almazara Santa Catalina de Alía, donde se aborda el proceso de elaboración del aceite de oliva, desde la recepción del fruto, limpieza, batido, extracción, almacenaje y envasado.

Para terminar, en un ambiente distendido, podrás degustar un excelente Aceite Virgen Extra, monovarietal de Manzanilla Cacereña (VillaliA); sentirás el equilibrio entre el dulce, picante y amargo; percibirás su aroma a hierba recién cortada; notarás su textura… ¡El secreto está en dejarse atrapar por los sentidos!

El color: El color del aceite no tiene nada que ver con la calidad. Muchas veces, los matices de color revelan otros aspectos como la procedencia de la aceituna o el proceso de elaboración del aceite.

El aroma: El olor del aceite revela los matices de la cosecha. Para percibir la fragancia del aceite, se tiene que calentar con las manos la copa durante unos segundos y, luego, llevarse el vaso a la nariz. Te sorprenderá ver cómo reconoce otros olores de campo como la alcachofa, frutos secos, hierbas aromáticas.

El sabor: En cualquier tipo de aceite se repiten, en mayor o menor medida, unos matices que marcan su personalidad y nos indica si se trata de un aceite de calidad: frutado, amargo, picante...

VISITAS GUIADAS A LA ALMAZARA

VISITA DE PERSONAL DE DINAMARCA

SI PASAS POR LAS INMEDIACIONES, ¡VEN A CONOCERNOS! Y EVALÚA LIBREMENTE TU EXPERIENCIA

La cooperativa Santa Catalina ofrece visitas guiadas a sus instalaciones. Para más información, Teléfono 927366068

GEOPARQUE VILLUERCAS - IBORES - JARA

Geopaca Folk

DEGUSTACION ACTO DEL GEOPARQUE EN GUADALUPE 2018

PROYECTO EDUCATIVO GAIA

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